Dolci&Dessert

un rotolo di pasta sfoglia surgelata (250 g)

un kg di mele stark delicious

100 g di burro

60 g di zucchero

un uovo

2 cucchiai di vino moscato

30 g di zucchero a velo

1) Fate scongelare la pasta. Foderate una teglia rettangolare con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato.

Stendete la pasta a circa 2 mm di spessore e sistematela nella teglia.

2) Incidete leggermente la sfoglia con la punta di un coltello, tracciando un rettangolo a poco piu di un cm dal

bordo. Punzecchiate poi con una forchetta la pasta senza pero arrivare all'incisione.

3) Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare, quindi mescolatelo in una terrina con lo zucchero, il vino e l'uovo

fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Sbucciate le mele, affettatele molto sottili e sistematele, in fila,

sulla pasta, sovrapponendole leggermente.

4) Versatevi sopra il mix preparato e fate cuocere in forno caldo a 200? per 20-25 minuti circa, finche le mele

cominceranno a dorare. Spolverizzate infine tutta la superficie con lo zucchero a velo e passate la teglia sotto il

grill (non troppo vicino) per circa mezzo minuto, finche lo zucchero incomincera a caramellare. Servite il dolce caldo.